焦糖松茸摊鸡蛋｜牛佤松茸食谱

1. 1: 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2. 2: 把甜椒切丁，皮蛋切丁，备用。

3. 3: 把鸡蛋打散，放入皮蛋和淀粉，搅拌均匀备用。

4. 4: 热锅下油，把红糖化开，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，拌匀后盛起。

5. 5: 再开锅下油，倒入鸡蛋液料，放入裹有焦糖的松茸和甜椒。

6. 6: 煎熟后，浇上少许酱油调味即可出锅享用。

7. 7: 完成。

小诀窍