松茸酿虎皮青椒|牛佤松茸食谱
材料
做法
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1: 将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟,切碎备用。
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2: 把切碎的牛佤·冻干松茸菌放入肉末中,添入适量酱油,淀粉和食盐,腌制待用。
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3: 把青椒切段,备用。
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4: 把腌制好的肉末酿入青椒段中,备用。
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5: 热锅下油,把酿好肉馅的青椒入锅煎至熟透,即可出锅。
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6: 用淀粉和蚝油调制好芡汁,浇淋至食材上,即可享用。
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7: 完成。
小诀窍
1、肉末选用三肥七瘦的猪肉,口感更佳。
2、由青椒截面的肉馅开始煎制,可以避免把青椒煎糊。
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创建于2019-04-14
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