松茸香煎土豆饼|牛佤松茸食谱
材料
做法
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1: 将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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2: 把芋头花切段,茄子切段,葱和蒜切丁,备用。
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3: 热锅下油,爆香大蒜,放入茄子和芋头花,翻炒,添入适量白糖,蚝油,酱油,胡椒和辣椒酱,炒匀,盛出入碗。
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4: 碗中放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,入蒸锅中蒸煮10分钟左右,即可出锅撒葱花享用。
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5: 完成。
小诀窍
1、芋头花的花蕊不可食用,需要摘除;花杆的外皮需要撕掉;蒸煮需要蒸透,否则会麻嘴。
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创建于2019-04-11
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