豆乳盒子蛋糕
材料
做法
-
1: 15g黄豆洗净,泡发一天,捞出沥干;
-
2: 把泡发的黄豆放入奥克斯破壁机中,在加入250ml纯净水,选择豆浆功能,启动即可(这个程序30min左右);
-
3: 把鸡蛋蛋黄和蛋清分离,把蛋黄放置于无水、无油的干净打蛋盘中,再加入30g白砂糖,筛入30g低筋面粉,搅拌均匀;
-
4: 再把冷却的豆浆加入上述食材中,搅拌均匀;
-
5: 把蛋黄豆浆糊放入奶锅中小火熬,需要用小火不停搅拌,熬制浓稠;
-
6: 取15g黄豆放入烤箱中,上下温200℃,烘烤10分钟,烤好的黄豆放入奥克斯破壁机研磨杯中,打成黄豆粉;
-
7: 蛋糕片垫底;一层奶油,一层豆乳,一层黄豆粉,重复一次,最后挤上奶油装饰,再放上些草莓丁即可。想了解更多破壁机食谱,欢迎关注奥克斯生活电器【AUX_ISUN】~
(
创建于2019-03-18
)