松茸时蔬鸡蛋羹|牛佤松茸食谱
材料
做法
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1: 将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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2: 把鸡蛋打散,备用。
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3: 把黄瓜洗净,用搅拌机捣汁,备用。
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4: 把海苔撕成小块,备用。
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5: 把鸡蛋液和黄瓜汁混合,添入适量食盐,拌匀后,使用保鲜膜盖住碗口,再用牙签戳几个洞,入蒸锅蒸煮10分钟。
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6: 放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌再蒸煮3分钟,撒上海苔,即可享用。
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7: 完成。
小诀窍
1、可以自由搭配选择其他蔬菜,使用菠菜汁效果更佳。
2、使用保鲜膜覆盖碗口,可以防止在蒸煮的过程中,水蒸气凝集成水后落入碗中,影响口感。
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创建于2019-02-19
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