焙煎芝麻沙拉汁戚风蛋糕

1. 1: 准备用料：蛋黄2个，焙煎芝麻沙拉汁20克，牛奶10克，细砂糖25克，低筋粉36克，蛋白2个，柠檬汁少许。

2. 2: 将蛋黄与焙煎芝麻沙拉汁倒入大碗，搅拌均匀。

3. 3: 倒入牛奶，搅拌均匀。

4. 4: 筛入低筋粉，

5. 5: 以不规则方向搅拌，成为均匀蛋黄糊。

6. 6: 蛋白加几滴柠檬汁搅打成粗泡，分三次加糖打发，

7. 7: 拔出打蛋器，能够带出小弯勾。

8. 8: 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

9. 9: 倒回剩下的蛋白中，

10. 10: 翻拌均匀。

11. 11: 倒入6寸活底圆模，磕出大泡，震平表面。

12. 12: 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30分钟左右。

13. 13: 出炉后立即倒扣，晾凉。

14. 14: 彻底冷却后翻面，

15. 15: 脱模，

16. 16: 切块食用。

17. 17: 这个焙煎芝麻沙拉口味的戚风蛋糕涨得很是不错，

18. 18: 焙煎芝麻沙拉味儿的蛋糕还真是别有一番风味，甜中有咸，又带着些许微微的酸甜。。。。

小诀窍