银鱼海苔胡萝卜炒方便面

1. 1: 准备用料：煮方便面70克，明太鱼籽烤海苔5克，银鱼干5克，胡萝卜55克，葱1根，姜蒜适量，焙煎芝麻沙拉汁10毫升，食用油适量。

2. 2: 银鱼干洗净，用清水浸泡至涨发后捞出，备用。

3. 3: 胡萝卜洗净，用刨丝器擦成细丝。

4. 4: 姜蒜洗净，拍碎剁成细末。

5. 5: 葱洗净，切成手指长的细丝，备用。

6. 6: 炒锅置火上，大火烧热后加入适量食用油。

7. 7: 当油烧至温热，放入姜蒜末炒香。

8. 8: 倒入胡萝卜丝，翻炒至断生，

9. 9: 放入银鱼干，翻炒均匀。

10. 10: 倒入煮过的方便面，快速拨散，翻炒均匀。

11. 11: 放入葱丝，快速翻炒均匀。

12. 12: 最后放入海苔，

13. 13: 迅速翻炒均匀后熄火。

14. 14: 出锅装盘，

15. 15: 在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁。

16. 16: 炒的时候不用盐，海苔会把自己的咸味沾染给面条，而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。

17. 17: 方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。

小诀窍