南瓜派

1、日本南瓜切出四分之一，去皮。

2、南瓜切成小丁。

3、小锅里加入黄油，融化后倒入一多半的南瓜丁，翻炒至稍微变软。然后加入适量糖、一小勺盐，继续翻炒，至南瓜丁软烂。

4、加入剩下的南瓜丁和5勺炼乳，翻炒均匀后，加入兑水后的玉米淀粉收汁，使南瓜馅儿变为流动性很低的煳状。尝一下味道，甜度自己满意即可。

5、酥皮解冻一小时左右，切成适当大小，方形或者长条形都可以。用擀面杖擀开一点，不要擀得太薄。

移到烘焙纸上，再用叉子戳好散热孔。（先移到烘焙纸上是因为加了热的南瓜馅后酥皮会化，就不好整个拎起来转移了）

6、烤箱预热180℃

7、在边缘处刷上一指宽的蛋液，然后折叠酥皮，沿边缘把南瓜馅儿包起来，压紧合缝处。可以用叉子按压一圈花纹出来。

8、分蛋，将四个蛋黄搅匀，然后在派表面刷上全蛋液。用刀子在包好的派皮上方表面划两三刀。

9、放入奥田蒸烤一体集成灶，25分钟左右，烤至表面金黄即可。