桃胶雪燕紫薯羹

1. 1: 准备用料：紫薯1个，桃胶8克，皂角米8克，雪燕2克，冰糖适量，清水适量。

2. 2: 将桃胶、皂角米、雪燕分别装入容器，加入清水浸泡一夜，

3. 3: 桃胶、皂角米、雪燕吸水后完全涨发，

4. 4: 分别拣去桃胶和雪燕中的杂货，用清水冲洗干净，

5. 5: 在锅中加入适量清水，放入桃胶、皂角米，

6. 6: 大火煮开后，转中小火继续煮约30分钟。

7. 7: 在煮桃胶皂角米的时候，将紫薯洗净去皮、切成粗粒，备用。

8. 8: 当桃胶、皂角米煮好后，加入雪燕、紫薯、冰糖继续煮15分钟，

9. 9: 紫薯煮到软熟，即可熄火，

10. 10: 盛出，热食冷饮皆可。

11. 11: 紫薯不耐久煮，只不过接了一个电话，没能及时出锅，就有些紫薯粒绵软到烂，还好没有变成一锅糊糊。

12. 12: 该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥，肠燥便秘，手足皲裂等不适，适合爱美人士及大众秋冬保健使用。

小诀窍