卤肉
材料
做法
1、肉切条,先用盐、胡椒粉腌蒜头、辣椒、葱白、葱绿切碎
2、热锅热油,先炒猪肉(预备用)再次热锅热油炒蒜、辣椒、葱白再拌入猪肉,加酱油两匙、蚝油一匙
3、另起一锅倒两米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的猪肉开始大火滚,滚后加入葱绿、八角,用小火慢炖(记得搅拌避免黏锅)
4、可以另外加水煮蛋、白萝卜、香菇一起滚
(
创建于2018-12-16
)
1、肉切条,先用盐、胡椒粉腌蒜头、辣椒、葱白、葱绿切碎
2、热锅热油,先炒猪肉(预备用)再次热锅热油炒蒜、辣椒、葱白再拌入猪肉,加酱油两匙、蚝油一匙
3、另起一锅倒两米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的猪肉开始大火滚,滚后加入葱绿、八角,用小火慢炖(记得搅拌避免黏锅)
4、可以另外加水煮蛋、白萝卜、香菇一起滚