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冰酿蕃茄

材料

牛蕃茄 6颗,话梅 5-6颗,柠檬 半颗,蜂蜜 少许,糖 半

做法

1、蕃茄洗净后，在后面切个十字，然后放入热水川烫约1-2分钟

2、蕃茄捞起，放凉后，从十字切的部位剥皮，就很好下手了

3、接下来1、煮梅子酱汁，大约2-3碗的水，加入话梅煮个几分钟，让味道出来再加入糖（视需要的甜度调整），待凉后加入半颗的柠檬汁和少许蜂蜜将蕃茄放入酱汁浸泡，放入冰箱至少一天

（ 创建于2018-12-16 ）

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