南瓜炖饭
材料
做法
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1: 南瓜与红萝卜用电锅蒸熟 (外锅一杯水,闷10分钟)
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2: 等待的时间,切洋葱,香菇,香料:九层塔与香菜 (香菇的种类不拘,但我觉得用大片的香菇,会比这种小小的更有西式料理的香气)
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3: 蒸好的南瓜,把1/5切块,可当最后的装饰
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4: 把绞肉丢入锅中爆香爆油后,加入切好的洋葱,香菇,奶油拌炒,加入半匙盐 (炒好的料可以保留一些,待南瓜浓汤煮好后再加入,增加口感的变化) 南瓜,,红萝卜牛奶与(步骤4),一起放入搅拌机中,变成浓汤状,加入一匙半的盐
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5: 开小火煮到锅缘微微冒泡
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6: 另一个锅子中加入一点橄榄油,先炒一下白米,接着分次(大约4次)加入南瓜浓汤。期间要搅拌,避免沾锅。
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7: 等米心熟透,装盘之后,把南瓜块与香料洒在饭上作装饰,好吃的南瓜炖饭就完成啦!
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创建于2018-12-19
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