简易版金沙苦瓜
材料
做法
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1: 将苦瓜表皮洗干净后剖半,将苦瓜囊籽挂掉,去囊后切成薄片
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2: 咸蛋切半,用汤匙挖出来,将咸蛋黄及咸蛋白分开放,分别切碎(咸蛋黄不切也可以)
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3: 将葱及蒜头分别切成葱花、蒜末,全部食材备料完成啦!
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4: 起一锅水,将苦瓜川烫2-3分钟捞起备用
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5: 蒜头爆香,加入咸蛋白一起拌炒
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6: 接着下苦瓜翻炒,加点水下去煨,让苦瓜软化
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7: 苦瓜软化后加入咸蛋黄翻炒,待蛋黄溶化巴在苦瓜上
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8: 咸蛋黄融化后即可加入葱花翻炒即可呈盘
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9: (苦瓜炒咸蛋)
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创建于2018-12-20
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