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古早味荫凤梨

材料

新鲜凤梨(已去皮) 2100g,糖 525g,盐 262g,黄豆粕 175g,甘草 18

做法

1、新鲜凤梨去皮后秤重,接着秤糖、盐、黄豆粕,以及甘草.

2、黄豆粕稍微清洗洗掉灰尘即可,不要过于清洗.清洗后晒干,一定要晒干,不然在腌渍时会让荫凤梨发霉!!(此点务必注意!!!)

3、将凤梨、糖、盐、晒干黄豆粕、甘草全部加在一起拌匀后静置2-3个小时至糖跟盐融化后即可装入已消毒过的玻璃瓶中

4、至少腌渍3个月才能食用,腌渍越久则越入味越甘甜好吃哦 ♥

( 创建于2018-12-20 )

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