葱油鸡翅拌小黄瓜
材料
做法
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1: 1.准备食材,清理与清洗之。
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2: 2.小黄瓜轻拍破裂切段,红萝卜切片,青葱切段,老姜切片,嫩姜切粗丝。
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3: 3.小黄瓜以1茶匙盐,红萝卜与嫩姜以1/4茶匙的盐,分别抓捏至盐溶解,醃渍30分钟。(此部份的盐量为食材外的量)
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4: 4.取电锅内锅,放入鸡翅,老姜片,青葱,辣椒及调味料。
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5: 放入电锅,外锅加3/4杯水,盖锅盖,按下电源。
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6: 6.待电锅电源跳起,即可取出,并把鸡翅取出放凉。(其汤汁即为鸡高汤,可做其它料理使用)
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7: 7.步骤3.醃渍完成后去除盐水并挤干水份,三者混合再加入糖拌至糖溶解。
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8: 8.最后将步骤6.与步骤7.加在一起,再加入小磨坊葱风味油拌匀即完成。
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9: 9.食用:完成后即可食用,或放冷藏冰凉后风味更佳。
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创建于2018-12-21
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