鸡腿咖哩饭

1: 将材料准备好

2: 炒洋葱跟月桂叶

3: 洋葱要炒到焦糖化增加甜味

4: 放入洋菇一起拌炒

5: 炒咖哩酱，用油跟中小火炒，才会有味道

6: 再加入咖哩粉一起炒，增加香味

7: 烧开水煮马铃薯跟红萝卜

8: 放入果汁机中搅打当汤底

9: 要让小朋友吃蔬菜，要让他们看不到菜

10: 将蔬菜汤汁倒入一起煮，再加椰浆提味

11: 搅拌均匀，再熬煮三十分钟即可

12: 要吃的时候，白饭垫底，煎颗太阳蛋，鸡腿剁开，鸡腿可买现成，自己醃渍再烤也可以（酱油，蜂蜜，砂糖，大蒜末，米酒醃渍），鸡蛋，鸡腿放好，舀上咖哩酱就可享用