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糖醋藕丁

材料

莲藕 2节,姜末 适量,油 1大匙,白醋 3匙,酱油 1.5匙,味醂或糖 2匙,盐 适量,昆布粉 适量,太白粉➕水（可略） 勾薄芡,黑芝麻/白芝麻（可略） 适量

做法

  1. 1: 莲藕-削皮-切丁-洗掉淀粉（要洗干净）-浸泡20分以上-沥干备用。

  2. 2: 浸泡好的藕丁跟姜末

  3. 3: 热锅-油-姜末先煸炒香

  4. 4: 放入藕丁拌炒匀-白醋-酱油-味醂-盐-昆布粉拌炒匀-起锅前再勾薄芡拌匀即可盛盘

  5. 5: 盛盘后在撒一点黑芝麻粒。
（ 创建于2018-12-21 ）

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