清蒸柠檬鱼
材料
做法
1、鲈鱼洗净抹干，在鱼肉两面各切 3 刀，撒少许盐及米酒放在盘子上。
2、煮一锅水水滚后，将鱼放入蒸锅内，用大火蒸约 6~7分钟后， 将蒸鱼汁倒掉。
3、碗中将香菜末、蒜末、辣椒末、白糖、柠檬汁、味霖及高汤调和均匀。
4、将调和好的调味料，淋到鱼身上，再放入蒸笼内蒸约半分钟后取出，撒香菜段即可上
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创建于2018-12-22
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1、鲈鱼洗净抹干，在鱼肉两面各切 3 刀，撒少许盐及米酒放在盘子上。
2、煮一锅水水滚后，将鱼放入蒸锅内，用大火蒸约 6~7分钟后， 将蒸鱼汁倒掉。
3、碗中将香菜末、蒜末、辣椒末、白糖、柠檬汁、味霖及高汤调和均匀。
4、将调和好的调味料，淋到鱼身上，再放入蒸笼内蒸约半分钟后取出，撒香菜段即可上