紫地瓜流心糯米糍

1: 紫地瓜泥

2: 逐少将糯米粉加入紫地瓜泥内，拌匀成面团 (如果你的紫地瓜不够甜，可加点砂糖）

3: 如面团太乾，可加点水，如太湿，可加点糯米粉 （*因紫地瓜水份不同，要按需要加水）

4: 拿出一份面团，加入红糖／椰糖，包好，搓圆

5: 将粉团放入沸水内，用中火煮至糯米糍浮上水面，捞起，沥干水份

6: 再沾满椰蓉即成！

7: 上桌。