椰奶焦糖烤布丁

1: 熬煮焦糖，将椰糖与开水依序放入锅中，用小火煮开 (注意勿使用汤匙搅拌，摇晃至均匀即可)

2: 将焦糖液倒入模具中，放凉备用

3: 椰奶、鲜奶、椰糖放入锅中加热，至周围冒小泡即可

4: 分次将温热椰奶液倒入打散的鸡蛋中，持续搅拌至混合均匀

5: 将蛋奶液用细网过筛2次，倒入模具

6: 深烤盘加水，放入布丁，以160度上下火，烤25~30分钟 (表面凝固，内部呈微流动状即可)

7: 放入冰箱冰透后即可享用