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麻辣重庆水煮鱼片

材料

鲷鱼片（costco一袋装） 三片,芹菜切段 一把,香菜 适量,蒜苗切片 两把,蒜头拍平 五颗,二荆条干辣椒 适量,朝天椒或者一般辣椒 四条,大红袍花椒粉 ㄧ茶

做法

  1. 1: 炼五香油开小火放入油将桂皮、八角、月桂叶大约15秒左右，开大火放入二荆条干辣椒与花椒粒10秒左右起锅沥油

  2. 2: 旁边煮一锅水锅放入芹菜、豆芽菜稍微煮熟就可以起锅后置放盘上

  3. 3: 五香油倒入一半将一半蒜苗、蒜头、朝天椒、姜片爆香

  4. 4: 加入调味料豆瓣酱、酱油、白糖、二荆条干辣椒炒香后加入水

  5. 5: 将鲷鱼片放入滚熟后起锅

  6. 6: 起锅后鱼片上放上香菜、一半蒜苗

  7. 7: 将剩余五香油烧热，加入大红袍花椒粉搅拌马上起锅，倒入煮好鱼片上，就完成好吃的川味水煮鱼了?
（ 创建于2018-12-26 ）

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水煮鱼片的做法

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