金莎抹茶蜂蜜蛋糕

1: 木框铺上烘焙纸！洒上适量的晶砂冰糖备用?也可使用二砂，依自己喜好的沙沙程度决定要放多少量。

2: 取一个小锅加入沙拉油筛入抹茶粉拌匀?抹茶粉很容易跟油脂拌匀所以一定要在这个地方加入喔！

3: 拌匀的抹茶油移到炉火上放入奶油、蜂蜜开小火一起煮至出现小泡即熄火。?边煮边搅拌喔！

4: 煮好的抹茶糊移开炉火筛入低粉拌匀

5: 加入牛奶?拌匀

6: 蛋黄分三次加入拌匀

7: 拌好的面糊细致有光泽

8: 将糖分三次加入蛋白里打致湿性发泡。即小弯勾，如果是坚挺的就太干了，烤温要降温喔！?此时要预热烤箱上火160/下火150

9: 蛋白霜分三次加入抹茶糊里切半拌匀。拌好的面糊倒入木筐里，上火160/下火150全程烘烤70分钟。?温度、时间仅供参考喔！

10: 将烤好的蛋糕移出炉在桌上大振两下，震出热气。取下烤盘，将蛋糕放在架子上，取下木框、移去边纸放凉后再切片喔！

11: 我切成12块包装送礼～

12: 印上自己专属logo用油纸包著送礼更显奢华～

13: 切割蛋糕时要保留底纸只裁去边边就好喔！这样才能将糖粒包覆住。

14: 上桌