牛肉炒面

1: 牛肉丝先用酱油、太白粉、香油抓散醃制

2: 将洋葱、木耳、高丽菜切丝备用，小玉米切成小段

3: 起油锅（油稍微多一点），油锅热下牛肉丝过油，炒半熟后盛起

4: 接着用剩下的油将洋葱炒到透明后，先加入木耳和小玉米拌炒，再加入高丽菜丝和些许鸡粉拌炒到高丽菜丝软化后，将牛肉丝倒回锅中一起拌炒

5: 加入面条，此时用小碗装水加入素蠔油及些许酱油调和后，平均倒在面上后翻动面条和料，让面条均匀上色后盖锅盖闷煮一下后即可起锅