牛肉咖哩饭

1: 1.先将牛肉切块，可去除较多油脂部位，加入蒜末、三大匙米酒、两大匙酱油，醃制40分钟

2: 2.在等候时准备其他食材（超级费时?） 3.热锅、倒油、炒洋葱至半透明时，下红萝卜，拌炒至萝卜都上油起锅

3: 4.放入马铃薯炒至稍微上色起锅。5.再倒油、放入醃好的肉块，炒至出汁再加点米酒，肉外层稍微熟后即可加入红萝卜、马铃薯、洋葱、苹果，拌炒一下

4: 6.再加入1200ml的水和3/4盒咖喱块（视食材量调整水量和咖喱块比例），慢慢搅拌至咖喱块融化 7.中小火炖煮一个小时，不时搅拌底部预防烧焦，等红萝卜软透之后就完成了！