清蒸豆腐镶肉
材料
做法
1..绞肉加蒜末、荸荠2大匙、调味料拌出粘性后作成馅料。
2.板豆腐切块厚度约2cm，中间挖一圆洞，将馅料装入圆洞中，上头镶上青豆仁放入电锅(蒸锅)蒸熟，取出放上青葱丝、辣椒丝。
3.锅倒水加入薄盐酱油、荸荠碎、青豆仁煮滚加太白粉水勾薄芡，洒上香油淋在镶豆腐上即完成。
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创建于2018-12-31
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1..绞肉加蒜末、荸荠2大匙、调味料拌出粘性后作成馅料。
2.板豆腐切块厚度约2cm，中间挖一圆洞，将馅料装入圆洞中，上头镶上青豆仁放入电锅(蒸锅)蒸熟，取出放上青葱丝、辣椒丝。
3.锅倒水加入薄盐酱油、荸荠碎、青豆仁煮滚加太白粉水勾薄芡，洒上香油淋在镶豆腐上即完成。