酸甜好开胃糖醋烧鸡翅

1: 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!鸡翅(洗净后擦干水份)蒜仁(去膜切碎)辣椒(去籽切丝)

2: 热锅，不加油。

3: 将鸡翅皮朝下放入锅中煎出鸡油。

4: 将鸡翅两面煎得稍微变的有些金黄色。

5: 加入姜片及蒜末跟辣椒一起炒香。

6: 于锅中加入糖醋酱汁的材料。

7: 水加入可以淹到鸡翅一半的量，用中大火将酱汁煮滚。

8: 糖醋酱汁煮滚后持续炖煮收汁。

9: 炖煮期间鸡翅两面都要注意翻面不要焦了，让酱汁能尽量煮入味，煮到浓稠状后就可完成囉。