洛神酥

1: 内馅：将糯米粉平舖在烤盘中，放入已预热160℃的烤箱中（烤10至12分钟后取出放凉备用）

2: 内馅：将凤梨切碎，倒进锅中，凤梨汁也连同倒入

3: 内馅：干洛神花用热水泡软沥乾，切碎倒入锅中(汁不用倒入)

4: 内馅：加入细砂糖，小火慢煮8至10分钟

5: 内馅：加入麦芽糖，小火熬至浓稠

6: 内馅：加入无盐奶油拌炒均匀

7: 内馅：待水份减少且更浓稠

8: 内馅：最后加入烤熟的糯米粉，分次加入，拌匀至浓稠即可

9: 内馅：放凉后，放冰箱冷藏保存

10: 外壳：无盐奶油用打蛋器搅打成乳霜状

11: 外壳：将糖粉、盐巴加入拌匀

12: 外壳：蛋液分3次加入拌匀

13: 外壳：奶粉、低筋、高筋面粉过筛，分2次加入用刮刀拌匀

14: 外壳：拌匀的面团

15: 外壳：面团用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏30分钟

16: 组合：面团取出后分成12等份

17: 组合：面团在手心滚圆后压扁

18: 组合：包入内馅，收口收紧

19: 组合：放入模具

20: 组合：将面团压至满模

21: 组合：放入已预热180℃的烤箱中先烘烤15分钟

22: 组合：15分钟到时，翻面再烘烤10分钟

23: 烤至双面金黄即完成