鲔鱼海苔蔬果米饭球

1: 备妥食材。先将米饭以一般煮法煮熟备用。

2: 以少许橄榄油将所有蔬果丁下锅炒熟即可。

3: 接着把炒熟蔬果丁与拌碎鲔鱼、剪碎海苔连同金色蔬菜玉米粒拌入米饭中。

4: 倒入鲔鱼罐头的汤汁及撒上海苔椒盐充分拌匀。

5: 捏饭团:如果没有制作饭团工具，可以运用耐热塑胶袋，将米饭包覆紧捏塑形。如果与小孩一起动手做饭团，可以随兴拿捏份量，或者以磅秤秤重约100g份量。约为手掌大小份量。

6: 另外还可以放入乳酪丝当内馅。

7: 捏成圆圆一球球状即完成。

8: 也可以沾些面粉再以少许油香煎至金黄，外表口感微香脆更好吃。

9: 捏好的饭团有蔬菜有肉，而且颜色缤纷好看，吃进每一口都含有淡淡海苔香与蔬果丁口感，在家与孩子一起动手做，增加乐趣，也很适合野餐喔!