野菇豆腐沙拉
材料
做法
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1: 美白菇和舞菇切除蒂头后,用手剥成小块、香菇切片、蘑菇切片、芦笋切成小段、玉米笋切滚刀块、洋葱切成小丁、培根切小丁备用。
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2: 板豆腐用2∼3张厨房纸巾包起来,再用重物稍微压15∼20分钟后,用手剥成不规则块状备用。
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3: 热锅不放油,放入培根炒至油脂逼出,再煎至微焦后取出备用。
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4: 续上锅,用厨房纸巾把锅内培根油吸走,重新倒入橄榄油,放入洋葱炒至透明,再加入玉米笋拌炒。
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5: 加入所有菇类、芦笋拌炒至熟。
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6: 加入培根和<调味料>拌炒均匀,取出放凉。
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7: 取一大容器,放入步骤(2)、(6),再加入<沙拉调味料>抓拌均匀后即完成。
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创建于2019-01-02
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