香煎九层塔蛋

1: 准备3颗鸡蛋，1/2包的九层塔（看个人喜好增加或减少），盐巴及葵花油（我个人喜欢葵花油）。

2: 将3颗鸡蛋打入碗内均匀搅散备用。将九层塔粗梗去除洗净并切碎。

3: 将切碎的九层塔装入打散的蛋液碗内，加入适量的盐（也可以不加）之后，均匀搅拌。

4: 锅内倒入适量的葵花油（沙拉油/橄榄油亦可）并开火热油。

5: 将搅拌好的九层塔蛋液倒入锅内。

6: 看到底有点焦黄色，即可翻面。

7: 翻面后同上，底有焦黄色即可。

8: 我是直接在锅内分好大小装盘。（也可放置栈板切好装盘）

9: 完成。