黑木耳汁
材料
做法
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1: 干木耳先用水泡开
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2: 泡开后洗净切小块放入锅子-倒入1000cc的水。放入电锅蒸,外锅1.5杯的水。(蒸的步骤可以让黑木耳更顺口哦!我都是晚上蒸,隔天早上再煮)
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3: 等要开始煮黑木耳的前一个小时,在泡红枣跟桂圆加水500cc
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4: 电锅蒸好的黑木耳-泡好的桂圆-红枣(去籽)-水1000cc放如果汁机打到绵密。(蒸黑木耳里面的水,和泡桂圆红枣的水一样放入果汁机里面一起打喔)
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5: 打好的状态有些泡泡
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6: 倒入锅子煮滚,煮的时候注意火侯和浓稠度,(太浓稠可再加适量的水)在煮的过程中会有很多的泡泡,关火前可以加适量的姜汁和黑糖/冰糖,煮滚后即可关火。(在煮的过程中要不断地搅拌喔!不然锅底会焦掉哦!)
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7: 煮好后黑木耳,等凉装瓶就可以放入冰箱了(煮好时黑木耳泡泡会很多,在放凉的时候想到就拌匀这样可以减少泡泡喔)
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8: 冰冰的也很好喝哦!
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9: 上桌
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创建于2019-01-04
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