凉拌五味茄子
材料
茄子 3~4根,白醋 一汤匙
做法
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1: 茄子切段、再对切烧一锅滚水 加入白醋 将茄子丢入煮3-5分钟?不变黑方法一:拿一个筛网压住茄子 不让茄子浮出水面接触空气(图中有几根不良示范)?不变黑方法二:将茄子紫色面朝水中摆(因为锅子大小有限,这种方式可能一次煮不完全部茄子,可分两批煮)
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2: 捞起沥干放凉
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3: 酱料全部搅和在一起沾一滴试吃,依照个人口味做调整
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4: 茄子淋上酱料放入冰箱2小时等入味就完成囉✨
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创建于2019-01-04
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