清蒸咖哩肉丸

1: 将洋葱切碎，细一点口感较好。

2: 取一大碗盆。加入猪绞肉、碎洋葱、蒜末、鸡蛋、牛奶50c.c.、盐、胡椒。

3: 将所有材料用手混合均匀。

4: 捏肉丸。捏的过程，可以来回在双手轻轻丢掷，将肉丸里的空气打出来，这样肉丸会比较扎实。

5: 将一颗颗的肉丸放入盘子，进电锅，外锅一杯水约150c.c.。

6: 蒸熟跳起后，可以搭配配菜，撒上葱花即完成。

7: 上桌。