南瓜面疙撘

1: 南瓜去皮去仔切块,蒸至熟软趁热用叉子将南瓜压成泥状放凉备用

2: 中筋面粉加盐混合均匀倒在工作盆或料理垫上,筑成粉墙

3: 南瓜泥倒在中间,慢慢跟面粉混合均匀

4: 若面团还是很湿黏,可以继续添加中筋面粉调整,直到面团揉搓成为一个不黏手的团状

5: 面团放入盆中，密封30-40分钟

6: 桌上洒些中筋面粉,将面团杆压成厚度约0.3~0.5公分厚使用家中模型压出可爱造型（若无模型，请看下面步骤）

7: 桌上洒些中筋面粉,将面团搓揉成长条状用手捏出一个一个小面团,在手心中搓成圆形

8: 使用叉子，往下往后拉出小鸭掌形状

9: 可爱又营养的南瓜面疙撘完成囉～

10: 成品