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凉拌莲藕雪白菇

材料

小莲藕 4颗,雪白菇 1包,嫩姜 适量,蒜末 适量,调味料 ～,白醋 1汤匙,味霖 1汤匙,黑龙荫油膏 1汤匙,芝麻香油 适量

做法

  1. 1: 凉拌莲藕要选用小ㄧ些较嫩，可请卖家帮你挑选

  2. 2: 莲藕去皮泡水洗掉ㄧ些淀粉后再烫

  3. 3: 水滚加盐让莲藕有点咸味，加白醋防止氧化，切很薄只需煮约5分钟即可，适厚薄度决定时间

  4. 4: 同锅水烫一下雪白菇，菇类只要烫1-2分钟即可

  5. 5: 干净的大碗放入嫩姜、蒜末和所?️调味料

  6. 6: 烫好的莲藕和雪白菇拌匀就可以

  7. 7: 清脆口感的凉拌莲藕雪白菇～完成✅
（ 创建于2019-01-06 ）

凉拌菜谱

莲藕的做法大全

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