黑胡椒洋葱猪柳

1: 猪肉逆纹切条，加1匙酱油、绍兴酒，少许研磨黑胡椒粒、乌醋1匙放进冰箱醃1小时，下锅前再倒入1匙太白粉抓匀；洋葱顺纹切细丝；蒜头切末。

2: 炒锅下1大匙香油和1匙橄榄油，猪肉条一条一条入锅，每条猪肉都沾到油，小火煎。

3: 猪肉煎至两面变白即可捞起备用。

4: 猪肉条捞起后，下1匙橄榄油中小火炒洋葱，加一点盐使洋葱出水，洋葱炒约3分钟略软。(洋葱软烂程度视个人喜好)

5: 接上步骤，下蒜末炒香

6: 接上步骤，加入1匙研磨黑胡椒粒炒香胡椒

7: 加40ml水和下猪肉条喇喇耶

8: 下酱汁快速拌炒至收汁，起锅前下1匙乌醋和香油。

9: 黑胡椒粒够辣，猪肉条软嫩好入口