地瓜红豆栗子羊羹

1: 地瓜蒸过，将地瓜在筛网压过过筛，让地瓜泥变的细致。

2: 取200的水，加入洋菜粉2g(约2/3小匙），将水煮滚后小火再煮2分钟，将洋菜粉完全煮融。

3: 趁热将地瓜泥放入，加入1大匙糖，拌匀

4: 倒入合适大小的容器。容器事先过水一下，将来较好脱模。

5: 将地瓜洋菜静置，稍稍放凉让其凝固。

6: 另一锅放入400cc的水、4g洋菜粉，将其煮滚，再小火煮2分将洋菜煮融。趁热倒入120g打成细泥的红豆泥和1.5大匙的糖，拌匀。

7: 再加入220g的红豆粒，拌匀。

8: 地瓜洋菜上摆入用糖水煮过的熟栗子。

9: 倒入红豆洋菜汁。

10: 静置放凉后，包上保鲜膜，放入冰箱冰凉。倒扣脱模。

11: 切片摆盘。冰的凉透的羊羹不甜，清爽可口，地瓜和红豆很搭。这次栗子煮的不够烂，不然应该更为好吃。