电锅料理 红烧牛肉面
材料
牛腱心 1.5公斤,蕃茄 2颗,洋葱 1颗,苹果 半颗,姜片 3-4片,蒜头 4-5瓣,葱 3-4支,酱油（依人口味调整） 1杯,蠔油 1匙,沙茶酱 1匙,豆瓣酱 1.5匙,糖 1匙,米酒 1杯,水 适
做法
-
1: 洗料备料
-
2: 取一炒锅热少许油将姜片蒜头，以及牛肉切厚片下油锅煎金黄
-
3: 加入冰糖拌炒
-
4: 加入洋葱拌炒
-
5: 加入沙茶酱
-
6: 加入豆瓣酱
-
7: 加入蠔油
-
8: 加入酱油
-
9: 取一个大锅电锅内锅先将底部舖上葱段备用，炒锅里再将以上材料都煮滚后，再加入米酒一样煮滚。再加入切好的番茄，整个倒入备用的大同内锅里。
-
10: 加水盖过牛肉
-
11: 加入苹果
-
12: 大同电锅外锅2.5杯按下开关跳起闷30分钟。接着外锅一样再放2.5杯水一样按下开关跳起闷个1小时（肉较容易软）
-
13: 好吃牛肉面上桌
-
14: 若想要有嚼劲，电锅第二次跳起时可闷30分钟就好
（
创建于2019-01-12
）