优格地瓜马铃薯泥酪梨沙拉

1: 地瓜、马铃薯、鸡蛋，电锅外锅1.8杯水蒸熟，跳起后闷20分。这次地瓜和马铃薯只用各1个。

2: 红萝卜切丁，滚水煮1：50秒去生味，捞起立刻泡冷开水，保有红萝卜脆口

3: 马铃薯和地瓜去皮后切小块比较容易压成泥状。

4: 马铃薯和地瓜擣成泥，撒上研磨胡椒，红萝卜泡冷开水降温。

5: 趁余温加入奶油搅拌均匀，让马铃薯和地瓜有滑顺口感和奶香味。可加少许盐，地瓜本身有甜,是否加糖视个人需要。(加了盐会使小黄瓜等蔬菜容易出水，所以最好能赶紧吃完)

6: 所有材料切丁加入福乐好优顶级牛奶优酪、挤入1颗柠檬汁，一起进大碗里搅拌。酪梨处理好时可撒上少许柠檬汁避免变色

7: 试吃时我加了1/2匙辣酪梨橄榄油，味道还算对味。