三杯杏鲍菇

1: 倒入麻油和沙拉油，热锅后加入薄姜片煸炒（转小火），慢慢煸至姜片边缘卷卷的在加入蒜头

2: 把姜片推边边，蒜头放中间煸炒至成金黄色，再加入杏鲍菇并转中火翻炒。（不用加水，菇类会自行产生水分）

3: 加入蠔油、酱油翻炒后，再加米酒、冰糖，翻炒拌匀后，转小火收汁。

4: 试味道，不够咸加酱油膏；太咸加冰糖。味道ok后熄火加入辣椒和九层塔翻炒。完成