香菇笋丝鸡肉面

1、备料：洗香菇后，盛些许水，泡软干香菇（30分钟-1小时）、笋子切丝、高丽菜洗净切适量大小

2、蒜头用菜刀压碎（比较好剥皮，蒜香也比较浓）

3、热水，放入泡好的香菇及香菇水、压破的蒜头，滚个1分钟

4、再依续加入土鸡肉、高丽菜，大火熬个5分钟

5、汤上若有汤渣捞干净后，将关庙面放入大火滚5分钟后，放入适量盐巴、微量鸡粉（可省略）、少许米酒，滚个1分钟，即可关火上菜啰！