巧克力栗子肉桂卷

1、将可可粉用热开水冲泡均匀放凉备用，酵母、砂糖用温水泡开，甘栗仁切碎备用。

2、将1.倒入中筋面粉中加入用筷子搅拌均匀，加入沙拉油继续揉到三光程度（盆、手不沾粉，面团表面光滑）将盆倒扣住面团松弛5分钟。

3、将面团杆平到0.5公分厚，均匀洒上肉桂粉及甘栗仁后，从底部往前卷紧。

4、将面团切成2公分宽后放在烘焙纸上后放入蒸锅作最后30分钟的发酵。

5、蒸锅放入冷水开大火蒸15分钟，起锅前留一小孔透气3分钟后再掀锅盖。