布朗尼饼干
材料
做法
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1: 巧克力放入微波炉加热20秒至融化,搅拌放凉(避免太热导致煮熟鸡蛋)所有粉类(中粉+可可粉+盐+泡打粉)拌匀静置一旁。
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2: 用一大碗将奶油+黑糖以中高速打发至融合
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3: 加入蛋+香草精用高速打发约1分,将边边及底部的搅拌均匀。慢慢倒入放凉的巧克力,并以中速打发
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4: 切换到低速,加入粉类直到完全融合
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5: 把核桃+巧克力豆加进来,搅拌。保鲜膜覆蓋并放置冷藏45-60分。
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6: 烤箱预热180度,烤盘铺上烘焙纸。挖约1.5大匙的饼干糊揉成球,两颗间隔约5公分,烤11-12分,烤后饼干中间微软
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7: 烤好后可以依个人喜好再压进几颗核桃及巧克力豆让饼干更好看,饼干放凉约5分后再移动
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创建于2019-01-17
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