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鲜奶香浓牛角面包

材料

鲜奶油 190g,速发酵母 4g,高筋面粉 250g,糖 20g,盐 3g,奶油 20g

做法

  1. 1: 鲜奶油轻微微波至微温,加入酵母粉,搅拌均匀备用

  2. 2: 面粉加入 糖、盐,混合

  3. 3: 把步骤1的鲜奶油酵母液倒入粉类材料

  4. 4: 揉至光滑后,加入常温奶油继续揉,让面粉把奶油都吃进去

  5. 5: 发酵一小时

  6. 6: 把面团分成10份,静置15分钟松弛

  7. 7: 把面团揉成三角形,由长边卷起,即为牛角形状整形完毕二次发酵40分钟 二次发酵后刷上蛋液,撒上黑芝麻 烤箱160度,烤约25分钟

  8. 8: 香浓的牛角面包完成!

( 创建于2019-01-19 )

面包怎么做

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