抹茶饼干

1: 将室温软化的奶油打至乳霜状。

2: 加入细砂糖混拌至无明显颗粒。

3: 将过筛的低筋面粉＋抹茶粉分两次加入奶油中。

4: 依面团的干湿程度，加入适量的牛奶或水做调整，直到面团可以混拌成团就好。(如果面团一开始就可以成团，就不用另外加液体调整了)

5: 将面团装在塑胶袋,放入冰箱冷藏到变硬。(压模饼干比较好操作)

6: 将面团杆平至0.4-0.5公分的厚度，拿自己喜欢的模具就可以任意的压模了。

7: 放入预热至160度的烤箱中，烘烤15-20分钟后取出，取出后立刻放到网架上放凉，完全冷却后就可以放到密封罐子中了。