白酒蓝莓芝士挞

1: 先将消化饼碎。

2: 将溶化牛油与饼碎拌匀。

3: 放入迷你蛋糕纸杯模中，压实成饼底，冷藏备用。

4: 将忌廉芝士及砂糖打至企身后，再加入鸡蛋、云呢拿香油及白酒拌匀。

5: 将芝士混合物加入饼底上稍扫平。

6: 以170度预热焗炉，将白酒芝士蛋糕放入烤焗15-20分钟。

7: 将白酒加入黄莓果酱中拌匀，加热至稠身，放凉。

8: 将白酒果酱淋上，再放上蓝莓点缀即可。