迷迭香可乐鸡翅
材料
做法
1、食材先清洗一遍，葱切大段，2节翅从关节处切段
2、开小火，麻油和姜片一起下锅，煸到姜片变色出味道，把翅膀和棒棒腿下锅，转中火，煎到双面轻微变色，期间要定时翻面，防止沾锅。
3、双面轻微变色后，此时肉应该是有6分熟，可先倒酱油下锅一起煎煮，此时多次翻面，并用锅铲把酱油淋到肉上方，帮助上色锅中酱油快收干时，倒入可乐，大约3/4瓶，开大火，把可乐煮滚后，转中火，盖锅盖闷煮15分钟
4、约15分钟后开盖，转大火收酱汁，下葱段，把酱汁收到快干状态，翅膀和棒棒腿起锅摆盘，剩余酱汁淋在上面增加色泽。洒上迷迭香后就可上桌了
（
创建于2019-01-20
）