香菇肉丝油饭

1: 1糯米先泡水约2个钟头（比例：糯米1:水0.7）2.红葱头切片3.干香菇泡软切丝(香菇水可留着备用）4.虾米泡米酒5.干鱿鱼泡热水用剪刀剪成丝6.猪肉切丝（依照个人喜好选择后腿肉、五花肉、里肌肉皆可）

2: 1.锅中放入适量麻油及少许的沙拉油2.放入红葱头炒香➡️依序放入放入香菇炒香再放入猪肉丝一起拌炒➡️再放入鱿鱼丝一起拌炒出香气来➡️在加入适量胡椒粉及五香粉一起拌炒一下➡️再加入酱油一起拌炒（慢慢加入不要一次加太多

3: 材料炒熟后加入糯米一起拌炒➡️在加入水（香菇水也可）2.8杯水量一起拌炒

4: 糯米和材料拌炒后➡️放入蒸笼蒸约30分钟（冷水下蒸水滚转中小火开始计时30）➡️蒸熟后在闷10分钟即可