蠔油炒杏鲍菇
材料
做法
-
1: 备妥食材,将李锦记旧庄特级蠔油、杏鲍菇(我只用一根,但是摆两根比较好看)、朝天椒(其实一小根就够辣了)、青葱数支
-
2: 把杏鲍菇清洗后切片,朝天椒也切成几小段(朝天椒的汁尽量不要碰到手,会很刺痛)
-
3: 将锅子预热后,加入香油和朝天椒及葱段爆香
-
4: 加入切片后的杏鲍菇拌炒
-
5: 加入李锦记旧庄特级蠔油一大匙
-
6: 均匀拌炒,让每一片杏鲍菇都充分吸收到酱汁
-
7: 拌炒到杏鲍菇充分吸入蠔汁的鲜甜,以及朝天椒的呛辣,可以试吃一口看看味道够不够,不够可以在此时加入调味料,如果太咸可以加一些水拌炒
-
8: 灯灯灯灯~闪烁著油亮光泽,融合李锦记旧庄蠔油的鲜甜和朝天椒的呛辣,再加上Q弹口感的杏鲍菇,吃起来真的非常下饭!
(
创建于2019-01-23
)