五彩牛肉
材料
做法
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1: 准备动作:1.牛肉切条状醃制(酱油,米酒,五香粉,蛋液,玉米粉)。2.青椒,彩椒去籽切条状。3.蒜头,辣椒切片
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2: 准备香料油,把5大匙油放入锅中,同时也放入孜然粒,花椒粒,小火煸出香气。*香气出来即可,不用煸太久。
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3: 把油沥出,这个油的香气用来炒料理会很香喔~
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4: 锅中放入2大匙香料油,开中火加热把醃好的牛肉放入
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5: 肉表面熟成,就可以加入蒜片,辣椒片拌炒。
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6: 加入青椒,彩椒丝拌炒,并加入调味料(盐,糖,胡椒粉,鱼露,米酒),转大火快速拌炒,要起锅前淋上香油就完成囉。
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7: 快炒料理真的很快速可以上桌!
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创建于2019-01-23
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